అల్పాహారంగా అన్నం తినడం ఆరోగ్యకరమైన ఆలోచనా?

చాలా మంది తమ మొదటి భోజనం రోజులో పెద్దదిగా చేయాలని నమ్ముతారు. మరియు ఉదయాన్నే అన్నం కొన్ని కూరగాయలు లేదా గుడ్లతో తినడం కంటే పెద్దది ఏమిటి? మీరు ఈశాన్య భారతదేశంలోని కొన్ని రాష్ట్రాలకు వెళితే, స్థానికులు వారి రోజును బియ్యంతో ప్రారంభిస్తారు. జపాన్ వంటి కొన్ని దేశాలలో కూడా, వారి ఉదయం భోజనంలో అన్నం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ఇది వాటిని గంటల తరబడి నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు వాటిని శక్తివంతంగా ఉంచుతుంది. అయితే, మన మనస్సులో ఒక ప్రశ్న ఉంది: ఉదయాన్నే అన్నం తినడం నిజంగా మంచి అల్పాహారం ఆలోచన కాదా.

ఉదయాన్నే అన్నం తినడం ఆరోగ్యకరమో కాదో తెలుసుకోవడానికి నేహా పఠానియా, డైటీషియన్, పరాస్ హాస్పిటల్స్, గురుగ్రామ్‌తో కనెక్ట్ చేయబడిన హెల్త్‌షాట్‌లు.

అల్పాహారం కోసం అన్నం
అల్పాహారంగా అన్నం తింటే ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

అన్నం శక్తి యొక్క శక్తి కేంద్రం

అన్నం మానేస్తే తిన్నట్లేనని చాలా మంది భావిస్తుంటారు. రోజూ అన్నం తినడానికి భయపడాల్సిన అవసరం లేదని పఠానియా చెప్పారు. ఇది చాలా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది శక్తి యొక్క పవర్‌హౌస్. బఠానీలు, బీన్స్, క్యారెట్, బచ్చలికూర మరియు గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలతో తింటే అన్నం ఒక పోషకమైన వంటకం. ఏదైనా రంగు యొక్క బియ్యం పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫోలేట్ (ఎర్ర బియ్యం యొక్క ప్రయోజనాలు) గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటుంది. క్లుప్తంగా, అన్నం ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషక-దట్టమైన ఆహారం.

రోజులో ఏ సమయంలో అన్నం తినడం మంచిది?

నిపుణుడు మీ రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగంలో ఎక్కువ భాగం కూడా రోజు ముందుగానే చేయాలి. మీ శరీరం మరింత చురుకుగా మరియు ఎక్కువ శక్తి అవసరమయ్యే సమయం ఇది. వారి బరువును నియంత్రించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి లేదా మధుమేహం ఉన్నవారికి, ఉదయాన్నే అన్నం తినడం రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది (రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగడం యొక్క లక్షణాలు). అయితే దీన్ని మితంగా తినాలని, సమతుల్య భోజనంలో భాగంగానే తినాలని పథానియా చెబుతున్నారు. అప్పుడు అన్నం మాత్రమే పోషకమైన ఆహారంలో భాగం అవుతుంది. రాత్రి విషయానికొస్తే, రాత్రి భోజనంలో అన్నం తినడం మానేయడం మంచిది. అన్నింటికంటే, మీరు నిద్రపోయే ముందు బరువుగా భావించకూడదు.

అల్పాహారం కోసం బియ్యం వంటకాలు

1. వెల్లుల్లి మరియు ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్

ఇది ఆకలిని అరికట్టడానికి శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, ప్రధానంగా వెల్లుల్లి నుండి తీసుకోబడిన అల్లిసిన్ అనే పదార్ధం కారణంగా. డిష్, మొత్తంగా, తక్కువ కేలరీలు మరియు పోషకాలలో అధికంగా ఉంటుంది. యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న వెల్లుల్లి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. గుడ్డు, మరోవైపు, ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం మరియు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు (గుడ్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు) కూడా కలిగి ఉంటుంది.

అల్పాహారం కోసం అన్నం
శక్తివంతమైన రోజు కోసం ఉదయం కూరగాయలతో అన్నం తీసుకోండి. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

2. జఫ్రానీ పులావ్

ఈ వంటకాన్ని బాస్మతి బియ్యం, గింజలు, కుంకుమపువ్వు, పాలు మరియు క్రీమ్ ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు. కమ్మగా అనిపిస్తుంది మరియు ఇందులో చాలా ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. ఇది ఖచ్చితంగా ఎక్కువ కాలం పాటు నిండుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

3. బసంతి పులావ్

మిష్టి పులావ్ అని కూడా పిలుస్తారు, బసంతి పులావ్ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇందులో జీడిపప్పు మరియు ఎండుద్రాక్ష కూడా ఉన్నాయి. జీడిపప్పులో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అవి శక్తి, మెదడు ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన రాగి మరియు మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం.

4. చావల్ కి ఖీర్

స్వీట్ టూత్ ఉందా? మీరు ఉదయం ఖీర్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. బియ్యంతో చేసిన ఖీర్‌లో మంచి మొత్తంలో స్టార్చ్ ఉంటుంది, ఇది పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు మొత్తం శరీరంపై, ముఖ్యంగా వేడిలో చల్లబరుస్తుంది.