ప్రపంచ శాకాహారి దినోత్సవం: శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల కలిగే లాభాలు మరియు నష్టాలు

శాకాహారులు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు మరియు మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, షెల్ఫిష్, డైరీ, గుడ్లు మరియు తేనెతో సహా అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను నివారించండి. చాలా మంది వ్యక్తులు జంతు-ఉత్పన్న ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయకుండా ఉంటారు (ఉదాహరణకు, తోలు మరియు సరీసృపాల చర్మం). శాకాహారం, సాధారణంగా, వినోదం మరియు ఉత్పత్తి పరీక్షల కోసం జంతువులను ఉపయోగించడంతో సహా జంతువుల దోపిడీని ఏ రూపంలోనైనా వ్యతిరేకిస్తుంది. జెలటిన్, అల్బుమిన్, కేసైన్, కార్మైన్ మరియు పెప్సిన్ వంటి జంతువుల నుండి తీసుకోబడిన పదార్థాలు మార్ష్‌మాల్లోలు, గమ్మీ క్యాండీలు, చూయింగ్ గమ్ మరియు మొదలైన వాటిలో చూడవచ్చు. అందువల్ల, షాపింగ్ ముఖ్యమైనది అయినప్పుడు ఆహార లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి.

వాస్తవానికి, శాకాహారిగా ఉండటం వల్ల ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. శాకాహారి జీవనశైలిని అవలంబించడం వలన మీరు మీ శరీరంలో ఉంచే వాటి గురించి జాగ్రత్తగా ప్రణాళిక మరియు అవగాహన అవసరం.

ఆల్-ప్లాంట్ డైట్‌కి మారడం, ఉదాహరణకు, మీరు బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు, కానీ ఇది పోషకాహార లోపాల ప్రమాదాన్ని కూడా కలిగిస్తుంది. మీరు శాకాహారం తీసుకుంటే మీ శరీరానికి జరిగే మంచి మరియు చెడు రెండూ ఇక్కడ ఉన్నాయి.

శాకాహారి ఆహారం
శాకాహారం తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు మరియు నష్టాలు ఏమిటి. చిత్ర కృప: Shutterstock

శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రోస్

శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. మీరు మరింత ఫైబర్ పొందుతారు

మీరు గమనించే అత్యంత గుర్తించదగిన ఆహార మార్పులలో ఇది ఒకటి. మాంసాలలో ఫైబర్ ఉండదు. మరోవైపు, మొక్కలు ఈ పోషకంలో అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి తక్కువ మాంసం మరియు ఎక్కువ క్వినోవా, బ్లాక్ బీన్స్, చిక్‌పీస్ మరియు ఎడామామ్ తినడం మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచుతుంది గణనీయంగా. గుండె మరియు గట్ ఆరోగ్యానికి, అలాగే రక్తంలో చక్కెర మరియు బరువు నిర్వహణకు డైటరీ ఫైబర్ అవసరం.

2. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

మేము ఎక్కువ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు మరియు తక్కువ జంతు ఉత్పత్తులను తిన్నప్పుడు, అది స్ట్రోక్, గుండెపోటు మరియు ఇతర గుండె సంబంధిత పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎందుకంటే మొక్కల ఆధారిత తినుబండారాలు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, ఫైబర్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను తక్కువ సంతృప్త కొవ్వును తీసుకుంటాయి, ఇవన్నీ గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే ఆహార కారకాలు.

3. బరువు తగ్గడానికి గ్రేట్

మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఇతర జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించడం వలన మీరు బరువు తగ్గడానికి మరియు మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే అవి మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల కంటే ఎక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. శాకాహారులు తక్కువ శరీర ద్రవ్యరాశి సూచిక మరియు రక్తపోటును కలిగి ఉంటారు.

శాకాహారి ఆహారం ప్రయోజనాలు
శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు

శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల కలిగే నష్టాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. మీకు శక్తి తక్కువగా ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు

శాకాహారి ఆహారంలో అయోడిన్ మరియు కోలిన్ లోపం ఉంటుంది. థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి అయోడిన్ అవసరం, ఇది శక్తి, జీవక్రియ మరియు మానసిక స్థితిని నియంత్రిస్తుంది. మీ జ్ఞాపకశక్తి మరియు మానసిక స్థితిని ప్రభావితం చేయడం ద్వారా కోలిన్ మీ మెదడుకు సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు చిలగడదుంపలు వంటి కూరగాయలు కోలిన్‌ను అందించగలవు మరియు బలవర్థకమైన (అయోడైజ్డ్) టేబుల్ ఉప్పు నుండి అయోడిన్ పొందవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఈ పోషకాలకు అనుబంధం ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, శాకాహారి ఆహారం మీ మానసిక మరియు శారీరక శక్తి స్థాయిలను నిర్వహించడానికి తగినంతగా తినకపోతే అలసటను కలిగిస్తుంది.

2. మీరు ఉబ్బరం కావచ్చు

ఫైబర్ మనం తిన్నప్పుడు జీర్ణక్రియను నిరోధిస్తుంది. మనం ఫైబర్‌ను జీర్ణించుకోలేము మరియు అలా చేయడానికి మన జీర్ణాశయంలోని గట్ మైక్రోబయోటాపై ఆధారపడాలి. ఇది చివరికి పెద్దప్రేగుకు చేరుకుంటుంది, అక్కడ అది పులియబెట్టి, చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు వాయువులను విడుదల చేస్తుంది. ఇది ఉబ్బరం కలిగిస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరూ భిన్నంగా ప్రభావితమవుతారు. పుష్కలంగా నీరు త్రాగండి మరియు నెమ్మదిగా మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచండి.

శాకాహారి ఆహారం ప్రయోజనాలు
శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు ఏమిటి. చిత్ర కృప: Shutterstock

3. విటమిన్ మరియు మినరల్ లోపాలను ఎదుర్కోవచ్చు

శాకాహారం వల్ల రక్తహీనత, హార్మోన్ల అంతరాయాలు, విటమిన్ బి12 లోపాలు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు లేకపోవడం వల్ల డిప్రెషన్‌కు కారణం కావచ్చు. అందుకే వివిధ రకాల ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు బి12 మరియు డి, ఐరన్, కాల్షియం, అయోడిన్, జింక్ మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను తీసుకోవడం చాలా అవసరం. శాకాహారం వల్ల రక్తహీనత, హార్మోన్ల అంతరాయాలు, విటమిన్ బి12 లోపాలు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు లేకపోవడం వల్ల డిప్రెషన్‌కు కారణం కావచ్చు. బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు, మొక్కల పాలు, టోఫు మరియు పోషకమైన ఈస్ట్ ఈ పోషకాలలో కొన్నింటిని కలిగి ఉంటాయి. ఐరన్ మరియు కాల్షియం చిక్కుళ్ళు మరియు ముదురు, ఆకు కూరలలో కనిపిస్తాయి, టోఫులో ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు జింక్ ఉంటాయి. చివరగా, వాల్‌నట్‌లు, కనోలా ఆయిల్, సోయా ఉత్పత్తులు మరియు గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్‌సీడ్‌లో DHA మరియు ALA వంటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

శాకాహారం కేవలం జంతు ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండటం కంటే ఎక్కువ. శాకాహారి ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలను పరిశీలించిన తర్వాత, రెగ్యులర్ డైటీషియన్ సందర్శనలు మరియు రక్త పరీక్షలను అనుసరించాలని నిర్ధారించుకోండి.