బరువు తగ్గడానికి సుషీ: రైస్ డిష్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?

ప్రజలు బరువు తగ్గడం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, వారు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు వ్యాయామంపై దృష్టి పెడతారు. శరీరంలోని అవాంఛిత కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి సమతుల్య ఆహారం అవసరమని మనందరికీ తెలుసు. అయితే బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో మనం రుచి విషయంలో రాజీపడి రుచికరమైన వంటకాలను ఎందుకు వదులుకోవాలి? మీరు ఆలోచించగలిగే రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటలలో ఒకటి మంచి మొత్తంలో కూరగాయలు, సీవీడ్ చుట్టలు, చేపలు మరియు వెనిగర్ రైస్. బరువు తగ్గడానికి ఇది గొప్ప ఎంపికగా అనిపిస్తుంది. అయితే బరువు తగ్గడానికి సుషీ ఆరోగ్యంగా ఉందా? బరువు తగ్గడానికి సుషీ మంచిదో కాదో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

సుషీ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతి విషయాన్ని షేర్ చేసిన హోలిస్టిక్ హెల్త్ కోచ్ అజర్ అలీ సయ్యద్‌తో హెల్త్‌షాట్‌లు కనెక్ట్ చేయబడ్డాయి.

బరువు తగ్గించే సుషీ
బరువు తగ్గడానికి సుషీ మంచిది కావచ్చు. చిత్ర సౌజన్యం: అడోబ్ స్టాక్

సుషీ అంటే ఏమిటి?

మీడియం-గ్రెయిన్డ్ రైస్‌ను వెనిగర్‌లో వండుతారు మరియు పచ్చి లేదా వండిన చేపలు మరియు వివిధ రకాల టాపింగ్స్ లేదా ఫిల్లింగ్‌లతో కలిపి సుషీని తయారు చేస్తారు. జనాదరణ పొందిన అభిప్రాయానికి విరుద్ధంగా, బియ్యం, పచ్చి చేపలు కాదు, సుషీలో కీలకమైన పదార్ధం అని సయ్యద్ చెప్పారు. అన్నం తయారీలో డిష్‌కు నిర్దిష్ట రకమైన వెనిగర్ అవసరం. బియ్యం వెనిగర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర సుషీ వెనిగర్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు. ఇది బియ్యానికి దాని విలక్షణమైన రుచిని మరియు అచ్చు వేయబడినప్పుడు దాని ఆకారాన్ని కొనసాగించే జిగట ఆకృతిని ఇస్తుంది.

ఎంచుకోవడానికి అనేక రకాల సుషీలు ఉన్నాయి. బియ్యం, సీవీడ్ మరియు వివిధ పూరకాలతో (సాధారణంగా కూరగాయలు లేదా సీఫుడ్) తయారు చేసిన మాకి రోల్స్ ఉన్నాయి. నిగిరి, మరోవైపు, ముడి చేపలతో నిండిన బియ్యం. అప్పుడు టెమాకి ఉంది, ఇది నోరి (అకా సముద్రపు పాచి)ను ఒక చుట్టగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు బియ్యం మరియు చేపలు మరియు/లేదా కూరగాయలతో (చేపలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు) నింపబడి ఉంటుంది.

బరువు తగ్గడానికి సుషీ మంచిదా?

“సుషీ” అనే పదం విస్తృత పదం, ఎందుకంటే ఇది అనేక రకాలైన పదార్ధాల కలయికలను సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, కొన్ని రకాల సుషీలు, ముఖ్యంగా సరళమైన రకాలు, బరువు తగ్గడానికి సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. మీరు ఉపయోగించే సాస్‌లను జాగ్రత్తగా చూసుకుని, టెంపురా రొయ్యల వంటి వేయించిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేసినంత కాలం సుషీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం కావచ్చు. సుషీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికపాటి భాగాలు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు ఆర్డర్ చేసినట్లయితే, అవి మంచి ఎంపిక కావచ్చు.

సుషీలో ఒమేగా-3 (ఒమేగా-3 లోపం సంకేతాలు) కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. సాల్మన్ మరియు మాకేరెల్ వంటి కొవ్వు చేపలలో ఒమేగా-3 పుష్కలంగా ఉంటుంది. సెలీనియం, జింక్ మరియు అయోడిన్ వంటి ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, చేపలో విటమిన్ డి మరియు విటమిన్ బి12 కూడా ఉంటాయి. మాకి మరియు టెమాకి రోల్స్ వంటి కొన్ని రకాల సుషీలు ఎండిన సముద్రపు పాచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, సోడియం, అయోడిన్, థయామిన్ మరియు విటమిన్లు A, C మరియు E వంటి అనేక పోషకాలు ఉంటాయి.

బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమమైన మరియు చెత్త సుషీలు

కొన్ని సుషీ రోల్స్‌లో మాయో, క్రీమ్ చీజ్ మరియు ఫ్రైడ్ ఐటమ్స్ ఉంటాయి, వీటిని బరువు తగ్గించే డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు మానేయాలి.

బరువు తగ్గించే సుషీ
మీరు బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కేలరీల సుషీ ఎంపికలను ప్రయత్నించవచ్చు. చిత్ర సౌజన్యం: అడోబ్ స్టాక్

ఇక్కడ రెండు తక్కువ కేలరీల సుషీ వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని మీరు బరువు తగ్గించే డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు –

1. ట్యూనా రోల్

కావలసినవి

• 100 గ్రాముల వండిన సుషీ బియ్యం
• రుచికోసం బియ్యం వెనిగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్
• నోరి యొక్క 1 షీట్
• 100 గ్రాముల జీవరాశి
• 50 గ్రాముల దోసకాయ (కుట్లుగా కట్)
• 50 గ్రాముల అవోకాడో పొడవుగా కత్తిరించి (అవోకాడో ఎలా తినాలి).

పద్ధతి

• సుషీ మ్యాట్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌పై, నోరిని మెరిసే వైపు క్రిందికి వేయండి.
• సుషీ రైస్ ఉడికించి, ఆ తర్వాత మసాలా చేసిన రైస్ వెనిగర్ జోడించండి
• అన్నం చల్లబడిన తర్వాత, మీరు సుషీని రోల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు
• బియ్యం మిశ్రమాన్ని నోరి యొక్క ప్రతి షీట్‌లో వేయాలి. పైన అన్నం లేకుండా కొంచెం ఖాళీ ఉండేలా చూసుకోండి
• ప్రతి రోల్ పైన ట్యూనా, దోసకాయ మరియు అవకాడో యొక్క క్షితిజ సమాంతర రేఖతో ఉండాలి. ఈ పదార్థాల చుట్టూ నోరిని గట్టిగా చుట్టండి.
• మీరు వెళ్తున్నప్పుడు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను తీసివేసేటప్పుడు రోలింగ్‌ను కొనసాగించండి.
• నీటి గిన్నెలో, మీ వేళ్లను ముంచి, వాటిని నోరి పైభాగంలో నడపండి, ఆపై రోలింగ్ పూర్తి చేయండి. రోల్‌ను చుట్టి ఉంచడం ద్వారా నీరు మూసివేయడానికి సహాయపడుతుంది.
• పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి, తద్వారా మీరు రోల్‌ను సులభంగా ముక్కలు చేయవచ్చు.

2. దోసకాయ రోల్

కావలసినవి

• నోరి యొక్క 1 షీట్
• 100 గ్రాముల సిద్ధం చేసిన సుషీ బియ్యం
• 100 గ్రాముల జపనీస్ దోసకాయలు (పొడవాటి కర్రలుగా కట్)

పద్ధతి

• వెదురు చాప పైన నోరి ముక్కను కుడివైపు ఉంచండి
• సుషీ రైస్ తీసుకొని నోరి పైన వేయండి.
• 1/8 దోసకాయ కర్రలను తీసుకొని బియ్యంపై అడ్డంగా ఉంచి, చివరగా చుట్టండి.