రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్ రెసిపీని తెలుసుకోండి

ట్రఫుల్స్ ఒక క్షీణించిన డెజర్ట్, ఇది తరచుగా చాక్లెట్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది, అయితే మీరు గుమ్మడికాయ గింజలతో కూడా ట్రఫుల్స్ తయారు చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్స్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ట్రీట్, మీరు అపరాధం లేకుండా ఆనందించవచ్చు. ఈ ట్రఫుల్స్ ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు జింక్, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలతో సహా పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. మరియు ఉత్తమ భాగం ఏమిటంటే అవి తయారు చేయడం సులభం! గుమ్మడి గింజల ట్రఫుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చూద్దాం.

గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్స్ గొప్ప రుచిని మాత్రమే కాకుండా, అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు జింక్, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలకు మంచి మూలం. గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్స్ యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు: గుమ్మడికాయ గింజలు ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సహా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ కొవ్వులు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

2. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి: గుమ్మడికాయ గింజలలో జింక్ ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరం. జింక్ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు గాయం నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

3. నిద్రను మెరుగుపరచండి: గుమ్మడికాయ గింజలు మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది నిద్రను నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మెగ్నీషియం నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు నిద్రలేమి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

4. ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహించండి: గుమ్మడి గింజల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది అకాల వృద్ధాప్య ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

5. ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి మద్దతు: గుమ్మడికాయ గింజలు ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది ప్రోస్టేట్ విస్తరణ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రయోజనాలు
గుమ్మడికాయ గింజల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఉపయోగించండి. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

ఇది కూడా చదవండి: క్యాన్సర్ నుండి గుండె జబ్బుల వరకు, గుమ్మడికాయ గింజలు వాటన్నింటితో పోరాడటానికి మీకు సహాయపడతాయి! వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి 5 మార్గాలను తెలుసుకోండి

గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి?

ఈ వంటకం ఎంత ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుందో ఇప్పుడు మనకు తెలుసు, దాని రెసిపీని చూద్దాం!

కావలసినవి:

* 1 కప్పు గుమ్మడికాయ గింజలు
* 1/4 కప్పు కోకో పౌడర్
* 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
* 1/4 కప్పు బాదం వెన్న
* 1 tsp వనిల్లా సారం
*చిటికెడు ఉప్పు

పద్ధతి:

1. గుమ్మడికాయ గింజలను కాల్చండి

గుమ్మడికాయ గింజలను కాల్చడానికి, మీ ఓవెన్‌ను 350°F (180°C)కి వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయ గింజలను బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి మరియు వాటిని ఓవెన్‌లో 10-15 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బంగారు రంగు మరియు సువాసన వచ్చే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.

కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలు
ట్రఫుల్ చేయడానికి మొదట గుమ్మడికాయ గింజలను కాల్చండి! చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

2. గుమ్మడికాయ గింజలను రుబ్బు

గుమ్మడికాయ గింజలు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా హై-స్పీడ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తగా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. గింజలన్నీ నేలగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి అవసరమైన విధంగా గిన్నె లేదా బ్లెండర్ వైపులా గీసుకోండి.

3. కోకో పౌడర్ జోడించండి

గుమ్మడికాయ గింజలు గ్రౌండ్‌లో కోకో పౌడర్‌ను వేసి బాగా కలిసే వరకు పప్పు చేయండి.

4. తడి పదార్థాలను కలపండి

మిశ్రమానికి మాపుల్ సిరప్, బాదం వెన్న, వనిల్లా సారం మరియు ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలిపి మరియు మృదువైన, జిగట పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు పల్స్ చేయండి.

5. పిండిని చల్లబరచండి

పిండిని ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పండి. పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి.

6. ట్రఫుల్స్ రోల్ చేయండి

పిండి గట్టిగా ఉన్న తర్వాత, ట్రఫుల్స్‌ను భాగానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించండి. ట్రఫుల్స్‌ను బంతుల్లోకి రోల్ చేసి, వాటిని లైనింగ్ బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి.

7. ట్రఫుల్స్ చల్లబరచండి

ట్రఫుల్స్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 15 నిమిషాలు లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి.

8. సర్వ్ చేసి ఆనందించండి

ట్రఫుల్స్ గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, అవి తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి! ఏదైనా మిగిలిపోయిన వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

వైవిధ్యాలు:

*గుమ్మడికాయ రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీరు బాదం వెన్నకు బదులుగా గుమ్మడికాయ గింజల వెన్నని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

*అదనపు రుచిని పెంచడానికి, మీరు మిశ్రమానికి చిటికెడు దాల్చినచెక్క, జాజికాయ లేదా అల్లం జోడించవచ్చు.

*చాక్లెట్ ట్విస్ట్ కోసం, మీరు వడ్డించే ముందు ట్రఫుల్స్‌ను కోకో పౌడర్ లేదా కరిగించిన డార్క్ చాక్లెట్‌లో రోల్ చేయవచ్చు.

చాక్లెట్ ట్రఫుల్
చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్‌ను ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ గింజల ట్రఫుల్స్‌తో భర్తీ చేయండి! చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్థాలతో, మీరు ఏ సమయంలోనైనా ఈ ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ ట్రఫుల్స్‌ని విప్ చేయవచ్చు. కాబట్టి వాటిని ఎందుకు ప్రయత్నించండి మరియు మీ తీపి దంతాలను సంతృప్తి పరచకూడదు, అదే సమయంలో పోషకాహారాన్ని కూడా పెంచుకోండి?