వాలెంటైన్స్ డే ఆలోచనలు: మీ భాగస్వామితో కలిసి వండుకోవడానికి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

వాలెంటైన్స్ డే ఫిబ్రవరి 14న జరుపుకున్నప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికే గాలిలో ప్రేమను అనుభవించవచ్చు. మీరు బయటికి వెళ్లి, విలాసవంతమైన రెస్టారెంట్‌లో భోజనాన్ని ఆస్వాదించాలని ప్లాన్ చేస్తే, దాన్ని మార్చండి. మీరు ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వాలెంటైన్స్ డే ఆలోచనల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీ ఇంట్లో మీ భాగస్వామితో కలిసి వంట తేదీ రాత్రి ఎలా ఉంటుంది? మనిషి హృదయానికి మార్గం అతని కడుపు గుండా వెళుతుందని వారు అంటున్నారు, కాబట్టి కొన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను వండడం చాలా సరైనది! కానీ మీరు అన్ని పనిని ఎందుకు చేయాలి మరియు అతనిని సరదాగా గడపాలి? అతన్ని ఎక్కించుకుని, మీ భాగస్వామితో కలిసి ఈ ఆరోగ్యకరమైన వాలెంటైన్స్ డే వంటకాలను ప్రయత్నించండి!

HealthShots మీ భాగస్వామితో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వండడంలో సహాయం చేయడానికి పూణేలోని క్లౌడ్‌నైన్ గ్రూప్ ఆఫ్ హాస్పిటల్స్ ఎగ్జిక్యూటివ్ న్యూట్రిషనిస్ట్ శ్రుతి కేలుస్కర్‌ను సంప్రదించింది. అన్నింటికంటే, వంట మానసిక ఆరోగ్యానికి మంచిది!

భాగస్వామితో కలిసి వంట చేయడం
ఈ ప్రేమికుల రోజున మీ భాగస్వామితో కలిసి వంట తేదీ రాత్రిని జరుపుకోండి. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

వాలెంటైన్స్ డే ఆలోచనలు మీరు వంటగదిలో మీ భాగస్వామితో ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు

1. స్ట్రాబెర్రీ స్పార్క్లర్

స్ట్రాబెర్రీలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో లోడ్ చేయబడతాయి (ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చడానికి ఎరుపు పండ్లు). వీటిలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ వయస్సు సంబంధిత బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని కెలుస్కర్ చెప్పారు.

కావలసినవి

• 1 కప్పు స్ట్రాబెర్రీలు
• ½ కప్ జింజెరాల్
• 1 టీస్పూన్ గులాబీ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• గుండె ఆకారంలో ఉండే ఐస్ క్యూబ్స్

పద్ధతి

• ఐస్ సెట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీకు గుండె ఆకారపు ట్రే ఉంటే, మీరు గుండె ఆకారపు క్యూబ్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు. కాకపోతే రెగ్యులర్ వాళ్ళు కూడా చేస్తారు.
• బ్లెండర్‌లో అల్లం ఆలే మరియు 1/2 కప్పు స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి.
• గుజ్జు చేయడానికి మిగిలిన 1/2 కప్పు స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించండి. దానికి కొంచెం నీరు మరియు చక్కెర కలుపుతారు.
• సర్వ్ చేయడానికి, గ్లాస్ అంచుని గులాబీ ఉప్పులో ముంచి, 1 చెంచా స్ట్రాబెర్రీ గుజ్జును బేస్‌కి జోడించండి.
• బ్లెండెడ్ మిశ్రమాన్ని సగం పరిమాణంలో పోసి, ఐస్ క్యూబ్స్‌ని జాగ్రత్తగా ఉంచండి.

2. మెక్సికన్ బచ్చలికూర డిప్‌తో మల్టీగ్రెయిన్ టోస్ట్

బచ్చలికూర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం (బచ్చలికూర యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు). ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

కావలసినవి

• 1 మల్టీగ్రెయిన్ బ్రెడ్ రొట్టె
• 1/2 కప్పు కాల్చిన విత్తనాలు
• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 1/2 కప్పు తరిగిన బచ్చలికూర
• 1/2 కప్పు తురిమిన చీజ్
• 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
• కారం పొడి
• పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• వెన్న

పద్ధతి

• బ్రెడ్ రొట్టెని కట్ చేసి, వాటిని గింజలు మరియు వెన్నతో కలిపి పాన్‌లో కాల్చండి.
• డిప్ కోసం, మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
• రుచికరమైన క్రీమీ డిప్‌తో పాటు బ్రెడ్ టోస్ట్‌ను సర్వ్ చేయండి.

3. థాయ్ పనీర్ బ్రోచెట్

ఈ రుచికరమైన ప్రోటీన్ వంటకం గొప్ప స్టార్టర్ లేదా చిరుతిండిగా ఉపయోగపడుతుంది. పనీర్ (పనీర్ యొక్క ప్రయోజనాలు) లేదా కాటేజ్ చీజ్ కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం, మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు A మరియు D, నిపుణుడు చెప్పారు. నువ్వులు మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు.

కావలసినవి

• 100 గ్రాముల పనీర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ థాయ్ కూర పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
• 1 టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
• మిరప రేకులు
• నువ్వులు, నలుపు మరియు తెలుపు
• రుచికి చక్కెర మరియు ఉప్పు

పద్ధతి

• పనీర్‌ను సమాన-పరిమాణ ఘనాలగా కట్ చేసి, ప్రతి క్యూబ్‌లో ఒక టూత్‌పిక్ ఉంచండి.
• మెరినేడ్ కోసం, ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
• పనీర్ క్యూబ్స్ పూర్తిగా ముంచిన విధంగా మెరినేడ్‌లో టూత్‌పిక్‌లను ఉంచండి.
• గిన్నెను మూతపెట్టి, ఒక గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
• గ్రిల్లింగ్ కోసం, క్యూబ్‌లను ఒక పాన్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని బ్యాచ్‌లలో గ్రిల్ చేయండి.
• అవి అన్ని వైపుల నుండి సమానంగా ఉడికినట్లు చూడండి.
• గార్నిషింగ్ కోసం, నువ్వులు మరియు మిర్చి రేకులు జోడించండి.

భాగస్వామితో కలిసి వంట చేయడం
ఈ ప్రేమికుల రోజు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ కోసం వెళ్ళండి. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

4. చీజ్

చీజ్‌కేక్‌ను చాలా మంది ఇష్టపడతారు, కానీ చీజ్‌కేక్ ముక్కతో వచ్చే కేలరీలు ఆందోళన కలిగించేవి. మీరు ఆరోగ్యకరమైన వాలెంటైన్స్ డే డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే ఈ చీజ్ రెసిపీ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

కావలసినవి

• 10 ఓట్స్ కుకీలు
• 1/2 కప్పు వెన్న
• 1/2 కప్పు గ్రీక్ పెరుగు
• 3 ప్యాకేజీలు క్రీమ్ చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
• 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• ఉ ప్పు

పద్ధతి

• క్రస్ట్ కోసం, కరిగించిన వెన్నతో పిండిచేసిన వోట్స్ కుకీలను కలపండి మరియు దానిని ఒక గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
• క్రీమ్ కోసం, మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి మరియు వాటిని ఒక హై-స్పీడ్ బ్లెండర్‌లో బాగా బ్లెండ్ చేయండి. కేక్ అచ్చులోకి మార్చండి మరియు అది సెట్ అయ్యే వరకు 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
• ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చిన తర్వాత, అది గట్టిపడటానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

మీ భాగస్వామితో కలిసి వంట చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
వంటలో ఉమ్మడి ప్రయత్నం మంచి రుచిగా ఉంటుంది! చిత్ర సౌజన్యం: అడోబ్ స్టాక్

వంట అనేది మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ వాలెంటైన్స్ డే ఆలోచనలలో ఒకటిగా ఎంచుకున్నప్పుడు, అది ఆహారాన్ని తీపి రుచిగా మారుస్తుందని మీరు గ్రహిస్తారు. లేదా మీరు వంటకం యొక్క గందరగోళాన్ని ముగించినప్పటికీ, మీరు జీవితాంతం నిలిచిపోయే జ్ఞాపకాలను పొందుతారు. కాబట్టి, ఉడికించాలి!