5 మహా శివరాత్రి 2023 కోసం ఉప్పు లేని ఉపవాస వంటకాలు

హిందూ పండుగలలో ఒకటైన మహాశివరాత్రి ఇక్కడ ఉంది. ఇది శివునికి అంకితం చేయబడిన రోజు, మరియు ఈ రోజు ఉపవాసం ఆధ్యాత్మిక ఉద్ధరణ మరియు అంతర్గత శాంతిని సాధించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. అందుకే చాలా మంది భక్తులు ఈ పవిత్రమైన పండుగను చాలా ఉత్సాహంతో మరియు భక్తితో జరుపుకుంటారు, శివునికి ప్రార్థనలు చేస్తారు మరియు ఉపవాసం ఉంటారు. ప్రజలు రోజంతా లేదా ఉప్పుతో లేదా లేకుండా నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా ఉపవాసం ఉంటారు. మీ ఉపవాసం కోసం మీరు ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోగలిగే అనేక ఆహారాలు ఉన్నప్పటికీ, మహాశివరాత్రి కోసం మా వద్ద కొన్ని ఉప్పు లేని ఉపవాస వంటకాలు ఉన్నాయి.

HealthShots ఆహార నిపుణుడు మరియు పోషకాహార నిపుణుడు అవ్ని కౌల్‌ను సంప్రదించింది, వారు ఆరోగ్యవంతమైన మరియు ఉప్పు లేకుండా తయారు చేయగల కొన్ని ఉపవాస వంటకాలను మాతో పంచుకున్నారు.

ఉప్పు లేకుండా తినగలిగే మహా శివరాత్రికి 5 ఉపవాస వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. సబుదానా ఖిచ్డీ

సబుదానా ఖిచ్డీ అనేది భారతదేశంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఉపవాస ఆహారం, ముఖ్యంగా నవరాత్రి మరియు మహాశివరాత్రి వంటి పండుగల సమయంలో. సాగో ముత్యాలు, వేరుశెనగలు మరియు బంగాళదుంపలతో తయారు చేస్తారు, ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే రుచికరమైన మరియు నింపే వంటకం. ఉపవాస సమయంలో అనుమతించబడే జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో డిష్‌ను రుచికోసం చేయవచ్చు, ఇది సందర్భానికి సరైన భోజనంగా మారుతుంది. ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ కాబట్టి, బరువు తగ్గడానికి మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.

మహా శివరాత్రి కోసం ఉపవాస వంటకాలు
ఈ రెసిపీతో మీ శక్తి స్థాయిని పెంచుకోండి! చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

2. బంగాళదుంప కూర

బంగాళదుంపలు ఉపవాస ఆహారాలలో ప్రధానమైన పదార్ధం, మరియు ఉప్పు లేని సాధారణ బంగాళాదుంప కూర మహాశివరాత్రికి గొప్ప ఎంపిక. అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలు మరియు ఇతర అనుమతించదగిన మసాలా దినుసులతో వండిన దీనిని పూరీ లేదా కుట్టు కి రోటీతో వడ్డించవచ్చు. బంగాళాదుంపలను వేయించడం మానుకోండి ఎందుకంటే ఇది కొవ్వు పదార్థాన్ని పెంచుతుంది. తినడానికి ముందు వాటిని ఉడికించి తినండి లేదా వేయించాలి.

ఇది కూడా చదవండి: ఈ భాంగ్ కి చట్నీ మీ మహాశివరాత్రి భోజనానికి ఖచ్చితంగా అదనంగా ఉంటుంది

3. ఫ్రూట్ సలాడ్

ఉపవాస సమయంలో సులభంగా ఉండాలనుకునే వారికి ఫ్రూట్ సలాడ్ రిఫ్రెష్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అరటిపండ్లు, యాపిల్స్, దానిమ్మ మరియు బొప్పాయి వంటి మీకు ఇష్టమైన పండ్లను ఎంచుకుని, వాటిని ఒక గిన్నెలో కలపండి. మీరు అదనపు రుచి కోసం తేనె లేదా నిమ్మరసం కూడా జోడించవచ్చు. ఉపవాస సమయంలో మీ శక్తి స్థాయిలను ఎక్కువగా ఉంచుకోవడానికి ఇది ఉత్తమ ఎంపిక!

4. సంవత్ అన్నం

సంవత్ బియ్యం, బార్‌న్యార్డ్ మిల్లెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఉపవాస సమయంలో అనుమతించబడే గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం. ఇది పౌష్టికాహారం మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం, ఇది ఉపవాస సమయంలో అనుమతించదగిన కూరగాయలు మరియు మసాలాలతో పులావ్ లేదా బిర్యానీగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు సంవత్ రైస్‌తో రైస్ పులావ్ లేదా ధోక్లా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.

మహా శివరాత్రి కోసం ఉపవాస వంటకాలు
ఉపవాస సమయంలో వీటిని తింటే ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. చిత్ర సౌజన్యం: Shutterstock

5. చిలగడదుంప చాట్

తీపి బంగాళాదుంపలు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మంచి మూలం మరియు ఉపవాస సమయంలో అనుమతించబడతాయి. స్వీట్ పొటాటో చాట్ ఉప్పు లేకుండా తయారు చేయగల రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి. తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాలు మరియు రాక్ ఉప్పును రుచికి జోడించండి.

టేకావే

మహాశివరాత్రి సమయంలో ఉప్పు లేకుండా ఉపవాసం పాటించాలనుకునే వారికి ఈ ఉపవాస వంటకాలు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు. ఈ ఐదు ఆహారాలు తయారు చేయడం సులభం మరియు రోజంతా మిమ్మల్ని శక్తివంతంగా ఉంచడానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. అయితే, మీ శరీర పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడానికి ఉపవాసం ప్రారంభించే ముందు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం చాలా అవసరం!